הכנת הבראוניז:
1. יוצקים לקערה את התערובת להכנת בראוניז, חמאה, ביצים ושוקולד צ'יפס.
2. מערבבים כ-2 דקות במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה.  מעבירים לתבנית אפייה.
3. מחממים תנור ל-170 מעלות. אופים כ- 20 דקות. מוציאים ומצננים.

הכנת מלית הגבינה:
4. בקערת המיקסר מערבלים את כל החומרים למלית גבינה יחדיו עד לקבלת תערובת אחידה.
5. שופכים את המלית גבינה על הבראוניז ואופים בחום של 150 מעלות למשך 20 דקות.
6. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-120 וממשיכים לאפות במשך כ- 30-35 דקות עד שהעוגה אינה רוטטת.
7. מקררים את העוגה לאחר האפייה למשך לילה שלם או 6 שעות לפחות עד להתייצבות.

הכנת ציפוי השוקולד:
8. מניחים את השוקולד בקערה.
9. מרתיחים את השמנת המתוקה. מסירים מהאש ושופכים על גבי השוקולד. ממתינים כדקה.
10. מערבלים עד לקבלת תערובת שוקולד אחידה.
11. מצפים את העוגה ומגישים.

הטיפ של מיקי!
ניתן לקשט את העוגה במעט אגוזים גרוסים, שוקולד לבן מגורר, פקאן מסוכר ועוד.