1.מערבבים בקערה קמח, אבקת סוכר, חמאה, ביצה וחלמון, עד לקבלת בצק אחיד.
2.מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה וקורצים עיגולים.
3.מזלפים בעזרת שקית זילוף ממרח נוגט במרכז של כל עיגול.
4.סוגרים לצורת משולש ומעבירים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות למשך 15 דקות או עד השחמה.
5.מוציאים, מקררים ומגישים.