לתחתית בצק פריך:
1. במעבד מזון או במערבל חשמלי עם וו גיטרה מעבדים קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח, תמצית וניל וקוביות חמאה קרה.
מוסיפים ביצה ומים קרים או חלב לפי הצורך ומעבדים לבצק אחיד. מקררים לשעה.

למלית:

2. ממיסים במיקרוגל שוקולד לבן ושמנת מתוקה עם קורט מלח ומערבבים לקרם חלק.
מקררים ל-4-5 שעות.
3. מחממים תנור ל-170 מעלות. משטחים את הבצק על תבנית אפייה גדולה או בתבנית פיצה לעיגול בקוטר של כ-35 ס"מ, מנקבים במזלג ואופים 20-25 דקות להשחמה. מצננים.
4. מקציפים במערבל חשמלי את קרם השוקולד הלבן עם אינסטנט פודינג וניל צרפתי לקרם יציב. מורחים את הקרם על הבצק כשמשאירים שוליים ריקים של כ-2 ס"מ סביב. שומרים בקירור עד להגשה.
5. לפני ההגשה חותכים את הפיצה למשולשים בסכין חדה, ומעטרים כל אחד מהמשולשים בפירות העונה, בסוכריות ובנטיפי שוקולד.