1.מכינים בצק קראמבל: מערבבים ביחד את כל חומרי הבצק, מרדדים דק דק בין שני ניירות אפיה ומקפיאים.
2.מכינים בצק רבוך: מכניסים לסיר מים, חלב, מלח, סוכר וחמאה ומביאים לרתיחה.
מבשלים עד שכל החמאה נמסה.
3.מוסיפים את הקמח, בבת אחת, ומערבבים היטב עד שמקבלים בצק שנפרד מדפנות הסיר.
4.מכניסים את התערובת למיקסר עם וו גיטרה ומעבדים כ-10 דקות עד שהבצק מתקרר לטמפרטורת החדר.
5.מוסיפים ביצים בהדרגה ומעבדים לתערובת חלקה ואחידה.
6.מזלפים תלוליות בתבנית על גבי נייר אפיה או משטח סיליקון, קורצים עיגול מבצק הקראמבל הקפוא ומניחים מעל התלולית.
7.מכניסים לתנור ואופים 40 דקות (לא לפתוח את דלת התנור במהלך האפיה)
8.מוציאים מהתנור ומצננים.
9.מכינים קרם למילוי: מקציפים שמנת מתוקה ופודינג לקרם רך.
10.מוסיפים חלב ממותק ומערבבים.
11.מוסיפים שוקולד צ'יפס.
12.מכניסים למקפיא להתייצבות.
13.מרכיבים את המנה: חותכים את הפחזניות לחצי, לוקחים כדור מהקרם-גלידה ומניחים על בסיס הפחזנית. מכסים בחלק העליון. שומרים במקרר או במקפיא.