1.מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. מקציפים חמאה וסוכר עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה, כ-2-3 דקות.
מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים להקציף.
3. מוסיפים שקדים טחונים, אבקת אפייה ומלח ומערבבים.
4. ממיסים את השוקולד במיקרו ומוסיפים לתערובת. מערבבים פנימה את הקקאו.
5.שופכים לתבנית משומנת, מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים.

להכנת קרם וניל קפה: 
6.מקציפים שמנת עם פודינג וניל, אבקת סוכר וחלב עד שמתקבל קרם יציב.
7.מחלקים את הקרם לשניים ומוסיפים לחצי ממנו כפית קפה ומערבבים.

להכנת קרם שוקולד:
8.מקציפים שמנת עם פודינג שוקולד, אבקת סוכר וחלב עד שמתקבל קרם יציב.
9.מכניסים את הקרמים לשקיות זילוף ומזלפים לסירוגין תלוליות מעל העוגה.
שומרים בקירור.