לביבות:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. משמנים את הנייר בתרסיס שמן בנדיבות.
2. מגרדים את הקישואים או סלק או בטטה על המגררת הדקה ביותר. סוחטים במידת הצורך מנוזלים מיותרים ושמים בקערה.
3. מוסיפים קמח, ביצה, מלח ופלפל ומערבבים בידיים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
4. יוצרים לביבות בינוניות ומניחים על גבי תבנית האפייה
5. מרססים שמן על החלק העליון של הלביבות.
6. אופים במשך 12-18 דקות או עד שהלביבות מזהיבות.
7. מצננים מעט בטמפרטורת החדר.

רוטב יוגורט:
8. בקערה קטנה מערבבים יחד יוגורט, שמן, מלח ופלפל לתערובת אחידה.
9. קולים את פרוסות השקדים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 5-6 דקות עד הזהבה.

להגשה:
10. מסדרים את הלביבות על צלחת ומגישים לצד רוטב יוגורט ושקדים קלויים.