1. מניחים בכל בסיס טארטלט חצי כפית מלית אוכמניות.

2. מכינים את המאלבי עם חלב לפי ההוראות שעל האריזה.

3. ממתינים כמה דקות שהמלבי יתקרר קצת אבל יישאר עדיין נוזלי. שופכים אותו לתוך הקלתיות, מעל לאוכמניות.

4. מכניסים להתייצבות במקרר, כחצי שעה. מוציאים מהמקרר ומפזרים קוקוס לקישוט.