1. בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים את הביצים ומתחילים להקציף. מוסיפים את שני סוגי הסוכר בהדרגה.
2. ממשיכים להקציף עד קבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את החמאה (או המרגרינה) המומסת בזרם איטי.
3. מקפלים פנימה את הקמח מצה, אבקת קקאו, אגוזים ווניל.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.
5. מצננים וחותכים לריבועים. מקשטים כל ריבוע בדובדבן מסוכר ומגישים.