עוגותשוקולדמיס פטל – שרית נובק
עוגת פאדג' שוקולד עשירה בקקאו
שתף את המתכון:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
החומרים
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה 20 ס"מ
קורט מלח
150 גרם חמאה
5 ביצים מופרדות
¾ כוס (150 גרם) סוכר לבן
½ כוס אבקת קקאו
1 כפית תמצית בטעם וניל
300 גרם שוקולד צ'יפס מריר מעולה 66%
נייר אפייה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-150 מעלות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- ממיסים את השוקולד צ'יפס עם החמאה במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה.
- מוסיפים את החלמונים אחד אחד תוך כדי בחישה.
- מוסיפים תמצית וניל, אבקת קקאו, מלח ומערבבים.
- מקציפים בנפרד את החלבונים לקצפת רכה, מוסיפים סוכר בהדרגה עד שמתקבלת קצפת יציבה.
- מקפלים את הקצפה לתערובת השוקולד מעבירים לתבנית ואופים כשעה.
- מצננים בתבנית לטמפרטורת החדר (העוגה שוקעת מעט במרכז לאחר הקירור).
- לאחר הקירור זורים מעל אבקת קקאו ומגישים.
נעים להכיר
מוצרים רלוונטיים
איך אפשר בלי מתכון טוב
מתכונים נוספים
