פוריםעוגיותמיס פטל – שרית נובק

עוגיות פרח ריבה

שתף את המתכון:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
החומרים

200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
350 גרם קמח לבן
100 גרם סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
10 גרם סוכר וניל
קורט מלח
1 ביצה
1 חלמון
למילוי:
מלית תות שדה

לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים קמח, סוכר, אבקת אפייה, סוכר וניל, חמאה ומלח עד שמתקבלת תערובת פירורית.
2.מוסיפים ביצה וחלמון וממשיכים לעבד רק עד שמתקבל גוש בצק. (זהירות מעיבוד יתר!)
3. מוציאים את הבצק מהקערה, משטחים, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
4. מחממים תנור ל-170 מעלות.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים על משטח מקומח לעובי של כ-1/2 ס״מ.
קורצים צורות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. במחצית מהעוגיות קורצים עיגול קטן באמצע
מכניסים לתנור ואופים כ-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
6. מניחים לצינון, ואחרי שהעוגיות מתקררות, זורים אבקת סוכר מעל העוגיות עם החור,
7. לוקחים עוגייה שלמה ומורחים עליה מלית תות, סוגרים עם עוגייה מחוררת.
שומרים בטמפרטורת החדר בכלי אטום.

שתף את המתכון:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
נעים להכיר
מוצרים רלוונטיים
איך אפשר בלי מתכון טוב
מתכונים נוספים