חומרים:
1 חבילה ג'לטין טהור
1/2 כוס (100 מ"ל) מים קרים או חלב

אופן הכנה:
1. שיפכו את תוכן שקית הג'לטין לתוך 1/2 כוס מים/חלב.
2. ערבבו והניחו לג'לטין לספוח את הנוזלים (כ-25 דקות).
3. לאחר שהתערובת מתייצבת ומתקבל מרקם ג'לי יש לבצע המסה חוזרת: הניחו את הכלי עם הג'לטין המומס בתוך סיר עם מים חמים, תוך כדי בחישה עד להמסה מלאה של הג'לטין (מצב צבירה נוזל).
4. את הג'לטין המומס ניתן להוסיף לכל מתכון.