נעים מאוד שמי דליה ואני קונדיטורית. בעבר כשהייתי חובבת אפייה, אספתי עשרות ספרי אפייה ומתכונים, הכנתי כמעט את כל סוגי המאפים והקינוחים ולו מתוך סקרנות אך בעיקר מתוך אהבה. המשפחה והחברים עודדו ושיבחו ופניתי ללימודי קונדיטוריה מסודרים, אותם סיימתי בהצטיינות. הבלוג שלי, פאי לימון הוקם כשהתחילו לזרום הזמנות וחיפשתי שם לעסק. היה לי ברור שהעסק יקרא על שם העוגה האהובה עלי.
