טראפלס שקדים

החומרים:

½ מכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה

4כפות (60 מ"ל) ליקר אמרטו (אפשר גם ליקר אחר)

מחממים שמנת עד הרתחה ומורידים מהאש.
מוסיפים את השוקולד. מוודאים שהשמנת מכסה את השוקולד ומניחים לדקה.
מערבבים עם מטריפה את השמנת והשוקולד עד שכל השוקולד נמס ומתקבל קרם.
מוסיפים ליקר, שקדים גרוסים ומערבבים.
מקררים את התערובת במקרר לפחות שעתיים. כשהתערובת התקשתה, מגלגלים כדורים קטנים ואחידים בגודלם. יש לגלגל כל כדור באבקת קקאו.
כדאי להגיש בתוך עטרות נייר או על צלחת יפה.