מאפין אוכמניות

החומרים:

1 ביצה
½ 1 כוסות + 1 כף גדושה (250 גרם) קמח לבן רב תכליתי maimon's
¼ כפית מלח
כוס (150 גרם) סוכר
60 גרם חמאה מומסת
כוס (175 מ"ל) חלב/מים/מיץ תפוזים

אופן ההכנה:

  • בקערה מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
  • בקערה נוספת טורפים ביצה וסוכר בעזרת מטריפה ידנית. מוסיפים חמאה מומסת וחלב וטורפים שוב.
  • מוסיפים פנימה את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שנבלע.
  • מקפלים פנימה את מלית האוכמניות ומערבבים קלות על מנת לא לצבוע את התערובת.
  • יוצקים את התערובת לתבנית שקעים מרופדת במנז'טים עד גובה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ- 20 דקות. מצננים.

מוצרים של maimon's למתכון מנצח:

קמח רב תכליתי , אבקת אפיה , סודה לשתיה , מלית אוכמניות 70% פרי ,