עוגיות

החומרים:


4 חלבונים
1 כוס (200 גרם) סוכר לבן
1 כוס (140 גרם) קמח חיטה לבן רב תכליתי maimon's
קורט מלח
5 כפות חמאה מומסת
3 כפות שמנת מתוקה
כפית תמצית בטעם שקדים maimon's
תרסיס שמן קנולה maimon's
פתקים עם מסר חביב.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. 

2. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרססים בתרסיס שמן קנולה. 

3. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים חלבונים וסוכר כדקה.

4. מוסיפים את הקמח והמלח.

5. מוסיפים חמאה, שמנת מתוקה ותמצית שקדים. מערבבים עוד דקה.

6. ממלאים כפית גדושה מהתערובת ומורחים בעזרת חלקה האחורי עיגול בקוטר של 6-7 ס"מ. 
(ניתן לאפות כל פעם 4 עוגיות בלבד מפני שיש לעצב אותן לצורה הרצויה לפני שיתקשו והן מתקשות מהר) 

7. אופים כ-8 דקות עד שהקצוות של העוגייה מזהיבות. 

טיפ! מומלץ להפוך את חלקה האחורי והקדמי של התבנית התבנית באמצע זמן האפייה.ה מזהיבות.