צ

צמקאו
תחליף שוקולד המכיל אחוזים נמוכים מאוד של קקאו. בניגוד לשוקולד איכותי המכיל חמאת קקאו, הצימקאו מכיל שומן צמחי מוקשה ואבקת קקאו, ולכן הוא נחשב לתחליף זול יותר המשמש בעיקר לקישוטי שוקולד, בישול ואפייה זולים (לרוב בשימושים מסחריים) צמקאו אינו יכול להקרא שוקולד, מכיוון שאינו מכיל חמאת קקאו.

ציפורן
תבלין העשוי מכפתורי פרחים מיובשים של עץ תבלין טרופי ירוק עד בשם אוגניית הציפורן. הניצנים נקטפים ביד ומיובשים. הם משווקים בשלמותם או טחונים ומשמשים לתיבול דברי מאפה, נקניקים, ממרחים ועוד.
קמצוץ ציפורן הוא חובה בכל עוגת דבש שמכבדת את עצמה.