אופן ההכנה:

• במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח וסוכר. 
• מוסיפים ביצים, מים, תמצית וניל, קליפת לימון ומערבבים במהירות בינונית במשך כ-2 דקות עד לקבלת תערובת אחידה. 
• מוסיפים את קוביות החמאה בזו אחר זו תוך כדי לישה. לשים כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק. מוסיפם את המלח ולשים דקה נוספת. 
• מוציאים את הבצק מהמיקסר, מניחים בקערה מקומחת, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות
• מערבבים את חומרי המלית עד לקבלת תערובת אחידה.
• חותכים את הבצק ל-3 חלקים. מרדדים כל חלק על משטח מקומח למלבן בגודל 20X50 ס"מ בעובי 3-5 מ"מ.
• מורחים כל מלבן במלית הגבינה ומגלגלים לגליל הדוק. 
• פורסים לפרוסות בעובי 3 ס"מ בסכין חד וחלק. מקפלים את קצה השבלול מתחת לבסיס.
• מסדרים בתבניות מרופדות בנייר אפייה במרווחים של 3 ס"מ. 
• מכסים במגבת לחה ומתפיחים כ-1/2 שעה. 
• מחממים תנור ל-175 מעלות.
•  מברישים את הבצק בביצה. אופים כ-15-18 דקות עד להזהבה קלה. 
• מוציאים את הדנישים מהתנור ומברישים בריבת משמש מחוממת עם מים, לחילופין ניתן לבזוק אבקת סוכר לאחר הצינון.